FRESH BASIL PESTO PASTA
Hallo! Heute möchte ich mit Ryo Nudeln mit Basilikumsauce machen! Ich freue mich schon auf das Geheimrezept, das ich von einem Freund in Italien gelernt habe.
Ich bin auch aufgeregt!
Lasst uns loslegen!
Zutaten und Ausrüstung (für 2 Personen)
- 50 g frische Basilikumblätter
- 15 g Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 25 g Parmesankäse (oder Pecorino-Käse)
- 75 ml Olivenöl
- Eine Prise Salz
- Eine Prise Pfeffer
- Küchenmaschine
wie man baut
(i) Zubereitung der Zutaten.
・Basilikumblätter waschen und abtropfen lassen.
・Den Knoblauch schälen.
・Den Parmesan grob hacken.
・Mit dem Kochen der Nudeln beginnen.
(ii) Das Pesto zubereiten.
・Olivenöl, Basilikumblätter, Pinienkerne, Knoblauch und Salz in einer Küchenmaschine zu einer groben Paste verarbeiten.
・Den Parmesankäse und dann das Olivenöl nach und nach hinzufügen, bis eine glatte Paste entstanden ist.
・Das Nudelkochwasser unter das Pesto mischen und die Dicke der Sauce anpassen.
(iii) Zum Schluss die Nudeln anrichten.
Es war köstlich! Lasst uns mehr Rezepte ausprobieren!
Jetzt würde ich gerne Produkte auf Süßwarenbasis ausprobieren!